漳州文化圈|小雪杀羊:华体会app下载

本文摘要:北方人有个传统,以前每年在家买很多猪肉羊肉,等过年,等正月吃。

北方人有个传统,以前每年在家买很多猪肉羊肉,等过年,等正月吃。我的妻子和叔叔养了一群羊。

今年大雪的那一天,家里人总是去老婆舅舅家宰羊买羊肉。不迷茫的时候又亲眼看到了杀羊的过程。

我看着儿子女儿跳上跳下,在院子里跑来跑去玩耍,突然又回到了童年.俗话说“小雪杀羊,大雪杀猪”。这是我小时候。

以前没有冰箱,下了一场小雪就凉了。农村人用一块石头在自家院子的阴凉处建了一个小仓库,一口锅被翻了个底朝天。整个冰箱都抹上了泥巴,成了天然冰箱。

把羊肉和猪肉存放在这个地方,既保鲜又不互相闻起来像,比现在的冰箱好很多。现在气候越来越暖,北方小雪季气候还不冷,还没到杀大量羊的时候,只好等到大雪季了。

而且草种在秋季成熟,给草食动物带来了丰富的营养。穿过整个秋天的长袜,秋天的结束是他们最胖的时刻。尤其是羊,在一年的这个时候心情最好。

如果它们再冷,就会消耗脂肪,变瘦,于是人们开始宰杀猪和羊。小时候最期待的是小雪大雪宰猪宰羊的日子。因为我爸是村里有名的杀猪宰羊专家,我爸是村里的主人,这个时候出门在外,很忙。

五六岁的时候,我成了村里家家户户的客人。因为他们想用杀猪的肉或者杀羊的杂碎招待他们的父亲,我可以好好吃饭。

我们家也不例外。母亲是一个内外兼修的农村妇女。

她和父亲出去做农活,回家还要喂猪养羊。我们家每年杀一头猪和两三只羊,肉放在自制的冰箱里保存。

整个冬天,只有家里有客人或者放假的时候,妈妈们才愿意切一小块肉来满足自己的渴望。大部分猪羊肉都要等到过年正月才能包饺子,卤菜或者炖骨头。所以小时候特别希望亲戚们在这个时候来我家,这样我就可以看着我妈出发去切肉,蒸蛋糕,炖菜的锅旁。我妈一开锅,尝起来又甜又咸,就会把一小块肉放进我嘴里,肉的味道就会从我嘴里渗透到我全身,让我全身都舒服。

大年三十早上贴完对联,父亲从“冰箱”里拿出一块羊肉,盘腿坐在炕上切肉,准备晚上包饺子。这个时候我就不去找村里叫我玩的小伙伴了。我坐在父亲旁边的炕上,看着他一刀一刀的切肉,听着刀的刮擦声(肉都快冻僵了),仿佛听到了天籁之音,幸福的无法言表。现在父亲老了,这件事就传给我了,而我的孩子要么在做作业,要么在玩手机,就不来看我了。

我也懒得去做。我在网上买了个小绞肉机,按下按钮就全搞定了。我在三分钟内用了30多分钟完成了父亲做过的事情。

现代的肉比爸爸切的肉还要细腻,但是我再也找不到那种依偎在爸爸身边看着切好的肉,听着形象里的天籁之音的感觉了。连小时候饺子的味道都消失了。我想是因为现在人们给我家的已经够多了。

“爸爸,你太坏了。刚才,我在玩小羊。现在它死了,流了这么多血。呜呜……”儿子的哭声和骂声让我回到了现实。

是的,生命是平等的,但是食物链的自然规律是正常的。等他长大了就清楚了。

本文关键词:华体会app官网,华体会平台app,华体会app下载

本文来源:华体会app官网-www.itlif.cn